蔡采是個對鍋物情有獨鍾的女子
三不五時就想到要吃火鍋
大概是因為可以吃到多樣性的食材
且口味也能隨著不同沾醬而變化帶出不同風味（我就是吃一碗泡麵也要買一堆小菜回來完全無法忍受只吃單一東西的那種人啊～～）
好了回歸正傳XD（誰想知道你喜歡吃什麼啦）
涮乃葉日式涮涮鍋今年五月在台北欣欣百貨開幕
蔡采一直很想來嚐鮮看看
於是這天平日休假剛好沒事就訂了中午的位子
涮乃葉位於欣欣百貨的二樓
樓梯上樓往右邊就能明顯的看到涮乃葉了
店內整體就是非常日式
採用木頭一致性的裝潢
而且桌與桌之間不會很擁擠
讓人看了覺得很整潔又很舒服的空間
價位有分平日中午以及晚餐與假日
價格相差30元到50元之間
因為有不同種類的肉品方案
最便宜的是只有單純豬肉吃到飽的選擇
我覺得他的豬肉表現就已經蠻不錯了
如果不是真的特別愛吃牛
覺得不吃到牛肉會睡不著的話可以選擇豬肉就好
湯頭的部份是採鴛鴦鍋
固定的ㄧ邊是昆布高湯
另外一邊則有五種可供選擇
蔡采今天選的是蕃茄
個人平常對蕃茄鍋沒有特別喜愛
不過涮乃葉的蕃茄湯底我還蠻喜歡的
不到非常濃郁但煮肉跟蔬菜都頗對味
菜盤的部份在食材區有提供木盤自行夾取
但是完全沒有魚漿製品火鍋料以及海鮮唷
就是滿滿的蔬菜
我數過了至少有19種
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